Carta Cafetería

Sugerencias

Torta de aceite con jamón y tomate

4,00

Morcilla de "El colmado" con arrope de pimientos

9,00

Plato de cuchara del día (legumbres o sopas guisadas a fuego lento) *Solo en servicio de comidas

11,00

1/4 Lechazo con ensalada para 2 pers. *Solo en servicio de comidas

55,00

Cazuelita de chorizo Colmado con pan rústico

8,00

Albóndigas de chuleta y papada salsa cremosa y togarashi

16,00

Carrillera Ibérica guisada en su jugo y boletus

17,50

Tabla de chacinas (chorizo del colmado, lengua escarlata, queso Valdepero)

14,00

Callos y morros guisados a baja temperatura

19,00

Chuletillas de lechazo con patatas y padrones

24,50

Cangrejos guisados El Alfoz

16,00

Callos con patitas de lechazo

12,00

Entrecot con patatas y padrones

23,00

Morcilla "El Colmado" con arrope de pimientos

9,00

Gallo de corral guisado

18,50

Bacalao a la Burgalesa

23,50

Morcilla de "El Colmado" con arrope de pimientos

(½) 7,00

9,00

Chorizo cocido en sidra

(½) 6,50

8,00

Calamares rebozados

(½) 7,00

8,50

Picadillo

(½) 7,00

8,50

Croquetas de Jamón Ibérico

(½) 6,50

8,00

Queso de oveja curado "VALDEPERO"

(½) 7,50

10,00

Cecina de León + Queso

(½) 9,50

13,00

Lomo fresco con patatas

10,00

Ternera a la plancha con patatas

11,50

Consomé de chuleta

4,50

En tortilla

Huevos Burgalesa guisados en salsa, con morcilla y piquillo

10,50

Huevos fritos camperos y patatas con morcilla del Colmado

9,50

Huevos fritos camperos y patatas con chorizo y morcilla del Colmado

9,50

Huevos fritos camperos y patatas con jamón Ibérico

13,00

Huevos fritos camperos y patatas con picadillo de matanza

11,00

Huevos fritos camperos y patatas con lomo fresco

12,00

Huevos fritos camperos y patatas con Matanza (Morcilla, chorizo, bacon y picadillo)

14,50

Revuelto de Morcilla del Colmado

11,00

Revuelto de cecina de León

13,00

Revuelto de champiñon y jamón ibérico

14,00

Revuelto de ajetes y gambas

14,00

Tortilla de patata, para compartir

13,00

Ensalada de la huerta, brotes verdes, tomate, atún y huevo

10,00

Ensalada de canónigos, jamón ibérico y foie

13,00

Ensalada ilustrada, brotes tiernos, tomatitos aliñados, queso fresco, salsa mostaza

15,00

Ensaladilla rusa

8,00

Pimientos asados en horno de leña

12,00

Ensalada verde de lechuga y cebolla

4.50

Calamares rebozados

7,00

Lomo fresco con queso

7,50

Bacon y queso

7,50

Tortilla de chorizo

7,50

Chapatorta vegetal

8,00

Chapatorta queso de oveja, tomate y anchoa

8,00

Sandwich Mixto

4,00

Sandwich Mixto con huevo*

5,20

Torta de aceite con jamón y tomate

4,00

Torta de acite con jamón Iberico

6,00

Torta de tortilla, bacon y pimientos verdes

5,50

Bocadito de tortilla francesa de chorizo*

2,70

Bocadito de tortilla francesa york y queso*

2,70

Bocadito de jamón Ibérico

3,20

Bocadito de lomo fresco, queso y pimiento verde

2,70

Bocadito de atún anchoa y piparra

3,10

Bocadito de chistorra y queso*

3,10

Pincho de trotilla de patata

3,00

Pincho de morcilla

3,00

Torrezno

3,70

Croissant plancha

2,50

Croissant plancha york y queso

4,00

Napolitana crema o chocolate

2,20

Ocho de crema

2,20

Obus de crema

2,20

Palmera de chocolate

2,20

Donuts variados

1,60

Barrita (chapatorta con tomate)

2,10

Barrita de aceite

2,10

Barrita de jamón iberico y tomate con aceite de oliva

4,90

Arroz con leche

5,00

Natillas

5,00

Flan

5,00

Flan de queso

5,00

Queso fresco de Burgos con membrillo

6,50